Isian kulit lumpia yang pada mulanya diisi dengan daging babi karena terjadi akulturasi budaya berubah menjadi ayam atau udang dan dicampur dengan rebung serta dibungkus kulit lumpia.
Rebung alias tunas bambu muda adalah bahan makanan unik yang sebenarnya lumayan digandrungi masyarakat kita. Selain dimasak dengan olahan santan pedas, rebung juga biasa dijadikan isian lumpia khas Semarang.
Agar tidak kecewa, 10 tempat rekomendasi JejakPiknik dibawah ini bisa kamu jadikan rujukan untuk menikmati lumpia basah khas Semarang yang sangat terkenal itu.
Pembeda saus lumpia dengan saus cocolan pada umumnya adalah teksturya yang cenderung kental. Saus ini pun cocok dipadukan dengan gorengan lainnya selain lumpia, seperti bakwan atau tahu isi.
Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah!
Pada dasarnya, memang terdapat dua jenis lumpia yang beredar yakni lumpia kering dan lumpia basah. Masing-masing tentu memiliki cita rasa yang khas.
Lumpia Semarang ini isiannya adonan rebung yang gurih manis. Ikuti tipsnya agar aroma rebung tidak pesing.
Gulung lumpia sembari dipadatkan, lalu rekatkan kulit lumpia dengan saus. Ulangi cara yang sama hingga isian lumpia habis, kemudian goreng lumpia bila hendak disajikan
Setelah telurnya matang, masukkan rebon yang sudah dihaluskan. Aduk rebon dan telur dengan bumbu sampai merata. Bumbu dan telur siap, baru tambahkan rebung telur yang sudah kita rebus dan iris sebelumnya.
Selain isian dan kulitnya, hal yang paling penting saat membuat lumpia adalah saus cocolannya. Perpaduan isian yang manis gurih dan kulit renyahnya akan berpadu sempurna dengan saus asam manis.
Lumpia basah yang ditawarkan Amoy ini benar-benar juara, kulitnya lembut dan isiannya pun banyak. Selain itu harganya pun sangat terjangkau, mulai dari 12 ribuan saja for every buahnya.
Makanan ikonik khas Kota Semarang ini memang sangat nikmat untuk disantap saat sedang santai atau saat bersama keluarga. Kamu yang ingin merasakan nikmatnya, buat aja yuk! Begini resepnya.
Selain mudah dan simpel selayaknya membuat lumpia pada umumnya, resep kali ini menggunakan bahan rebung yang mudah didapat dan tentunya murah. Penasaran dengan resep lengkapnya? Yuk, kita simak.
Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Ada perpaduan rasa gurih dan manis pada bumbu isi lumpia. Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas Dapur Renyah dan mengenyangkan.